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代妈新闻2021-09-23阅读 57

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决议食物属于酸性食物照样碱性食物,是依据食物中所含的元素种类。凡含氯、硫、磷这三种元素较多的食物,在体内代谢后发生酸,属于酸性食物,好比大米、白糖、肉、鱼、蛋、禽等。

1、薯类指哪些食物?主要的营养价值是什么?

薯类包罗红薯、土豆、木薯等。这类食物不仅含有淀粉、纤维素、无机盐和多种维生素,还含有较多的“粘卵白”。粘卵白能阻止胆固醇在动脉管壁上沉积,珍爱动脉的康健。

2、小胖墩儿能否常吃薯类?

红薯所含的胡萝卜素和钙是稻米的一倍。每100克红薯提供的热能为99千卡,稻米为343千卡。用红薯替换下部门米、面,不会使摄入的热能增多,还可以增添饱腹感。

人们常视土豆为“发胖食物”然则做一对比:

可见,同样重量,土豆所提供的热能只及稻米的四分之一。固然,炸土豆片、炸薯条等为高热能食物,对小胖墩儿来说是“红灯食物”。

3、什么是“酸性食物”什么是“碱性食物”?

决议食物属于酸性食物照样碱性食物,是依据食物中所含的元素种类。凡含氯、硫、磷这三种元素较多的食物,在体内代谢后发生酸,属于酸性食物,好比大米、白糖、肉、鱼、蛋、禽等。凡含钠、钾、钙、镁等元素较多的食物,在体内代谢后发生碱,称为碱性食物,好比水果、蔬菜、豆类、牛奶和海藻类食物等。

4、是不是带酸味儿的食物,都可归入酸性食物?

山楂、柠檬、西红柿等,吃起来有酸味,但这些水果、蔬菜在体内代谢后,代谢产物为碱性。酸奶也有酸味,但和牛扔一样,在体内氧化后,发生碱性物质。可见吃起来带酸味的食物并不即是酸性食物。而白糖,味虽甜但在体内代谢后发生酸性物质,以是属于酸性食物。

5、为什么说“酸性体质”是一种亚康健状态?

人的体液呈弱碱性(PH值在7,3-7,4之间),是新陈代谢得以正常举行的基本条件之一。

现代医学证实,酸性体质是使人处于“亚康健”状态的主要缘故原由之一,幼儿显示为免疫力下降,且智力生长也受到影响,注重力易涣散,影象力差。

6、什么样的饮食结构容易形成“酸性体质”?

(1)高卵白饮食:信仰“多吃卵白质就是营养好”。孩子的小碗里除了米饭就是鱼、虾、蛋等“高卵白”,碗里见不着青菜。

(2)从小喝水必喝甜水,嗜食甜食,“糖”属十酸性食物。

给幼儿提供的膳食,应有荤有素,而且从量上素多荤少。甜饮料、甜点心,也要有控制地吃。鸡蛋最多天天1-2枚,多食有弊。

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